| 每个岗位的员工都重要 |
阅读次数：1067 地区：湖北省 出处：中国旅游报 |
投稿日期：2005-3-9 10:21:31 投稿人：ct2t ct2t.com
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人性化管理，作为一个在饭店管理过程中能挖掘人的潜在能力为最终目标的管理模式，已被越来越多的管理者所认同。“施爱”与“被爱”的心理学分析认为，只有员工有被关爱的体验，才能成为“感情上的富有者”，才能为客人提供人性化服务；只要能得到包括激励在内的人性化管理举措，这些人性的优点会在员工的日常工作中充分凸显。由此可见，人性化管理就是要让员工充分体会到自己不仅是上司要求、评价和赏罚的对象，而且更应是上司尊重、理解和关心的对象。所以，饭店管理者应该时刻提醒自己：每个岗位上的员工都是重要的。
对员工价值的肯定
对一个人的尊重，首先是对他的“价值”的肯定。一个人，正因为他是有价值的，有用的，所以他才是值得尊重的。如果你认为他是一个无用的、没有价值的人，你说“尊重”他，那是假的。人无完人，每个人都有自己的长处和短处，但要表现出对一个人的尊重，管理者应该善于发现每位员工的长处，并通过授权等方式创造环境帮助员工发挥潜能，而不是对员工的短处大加指责。
对员工“自主性”的肯定
把员工当作独立自主的人给予尊重、信任。所谓独立自主，不是说员工可以不受约束，而是说他可以用自己的眼睛来看，用自己的耳朵来听，用自己的头脑来思考，用自己的嘴巴来表达，属于自己的事，可以由他自己做出决定。
饭店内部应适度采用民主管理和自我管理的管理机制。民主管理就是要让每一位员工参与决策，建立一种企业与员工的关联体系，如定期召开管理层与员工的座谈交流会、设立员工信箱及老总信箱等。相反，如果员工感到自己对与自己有关的事情没出一份力，自尊心就会受到挫伤。自我管理是民主管理的进一步发展。管理者要相信每位员工的自主性，允许员工可以适当地根据饭店的发展战略和目标，自主制订计划、实施控制、实现目标，即“自己管自己”。这样就可以把个人意志和饭店意志很好地结合起来。
对员工“个体性”的肯定
更多地关注员工作为独特个体的存在。事实上，员工平时考虑更多的是个人的地位、个人的利益和个人的价值，因为人们大都喜欢自己被当作个别的人而受到特殊的对待。所以，饭店管理者应该把员工当作“复杂人”来关心。也就是说必须想到每一位员工都既是“经济人”又是“社会人”和“自我实现人”。
作为“经济人”他们需要挣更多的钱；作为“社会人”他们需要得到更多的爱(以关心、理解和尊重为要素的，广义的爱)；作为“自我实现人”，他们还需要有自我实现的机会。因此，要调动员工工作积极性，不能只在“钱”上打主意，还应该注意，给员工更多的“爱”和更多的自我实现的“机会”。如有些饭店不仅注意理顺人际关系，而且能把工作做到员工的家里去，让家属了解和支持员工的工作，在表彰先进员工或节日联欢时，邀请员工家属参加，共同分享荣誉与欢乐。还有一些饭店，注意到某些员工不仅能很好地完成本职工作，而且还有不少“多余的精力和才能”，于是，管理者就尽可能提供和创造机会，让这些员工“英雄有用武之地”；考虑到年轻人不可能总是在饭店吃“青春饭”，在员工做好本职工作的同时，饭店积极鼓励和支持青年员工不断充实自己，为每个人度身制订个人进修计划和职业发展规划。这些作法，常常能对员工起到金钱所起不到的激励作用。
许多成功的企业家都说过：要管理好一家企业，就是要让平凡的员工，做出不平凡的业绩。饭店管理的实践也证明，要办好一家饭店，只靠从别的饭店“挖”几个人充当骨干，是无济于事的。尊重和信任你的员工，让你的员工觉得自己重要，他们就会充满激情；充满激情，他们就会摇身一变，从平凡的“小猫”，变为不平凡的“老虎”，从而心情舒畅地为饭店发展做贡献！
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